- Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с администратором зала, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов.
- Также его можно использовать при написании должностной инструкции администратора гостиницы или клуба. Добавьте в текст документа .
- Должностная инструкция заместителя руководителя предприятия по производству · Должностная. Должностная инструкция главного администратора. Должностная инструкция дежурного по залу железнодорожного вокзала. Должностная инструкция директора спортивного клуба (спорткомплекса).
- Должностные инструкции менеджеров клуба (вариант из жизни одного клуба) За 15 минут до открытия, проверить соответствие зала, бара, холла и.
- Должностная инструкция и должностные обязанности администратора. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность администратора.
- В каждом ночном клубе обязательно существует должность администратора и, кажется, что его дело – встречать гостей и рассаживать их по столикам, следить, чтобы всем было комфортно. Но должностные обязанности администратора совсем не заканчиваются на этом.
- Также не забывайте, что каждая должностная инструкция, добавленная в каталог, составленная под конкретную компанию, которая, возможно. Время для обеда администратор зала выбирает исходя из текущей ситуации и количества посетителей.
Должностная инструкция менеджера ресторана . Штраф за опоздание 2. Принимать своевременные меры по полному соответствию смены, штатному расписанию. Помнить «ПРИШЕЛ ВОВРЕМЯ – ОПОЗДАЛ, ПРИШЕЛ ЗА 1.
В ночной клуб и ресторан требуется администратор зала! Требования к кандидату, согласно разработанной должностной инструкции. Встреча клиентов клуба Обработка входящих звонков Работа с клубными Администратор торгового зала / Администратор магазина / Старший продавец (м. Руководство сменой, участие в приёме товара, контроль выкладки. Хостес / Администратор зала (TGI Fridays, м. Фрунзенская) Радушная встреча и размещение гостей в зале ресторана согласно пожеланиям.
МИНУТ - ПРИШЕЛ ВОВРЕМЯ»За 1. С четкой периодичностью заполнять всю стандартную информацию ( лист проверки, журнал передачи информации, журнал заказов, табель выхода сотрудников на работу)За 1. ХВАЛИМ ПРИ ВСЕХ, РУГАЕМ ОДИН НА ОДИН». Менеджер- оплот здоровой атмосферы в коллективе. Обучать меню новых официантов и проводить тренинги и экзамены для старых официантов.
В случае если официант не знает меню хотя бы на 5. Администратор является лицом допускающим официанта к работе. Знать в совершенстве меню ресторана: - состав блюд вплоть до состава соусов- винная карта, вина по названиям и по производителям- коктейли правила приготовления коктейлей, состав коктейлей.
За не знание администратором меню возлагается штраф в размере 5. Экзамены имеет право принимать директор и управляющий. График сдачи экзаменов назначает управляющий.
Ежемесячно проводить инвентаризацию стекла, посуды и приборов, давая информацию в бухгалтерию. Каждый первый понедельник месяца, организовывать санитарный день во всем ресторане до 1.
Причем явка всех сотрудников должна составлять 1. Предоставлять списки отсутствующих и причины, повлекшие данное отсутствие. До 9- го числа каждого месяца, сдавать в бух- ию табели , для получения зп сотрудников своего подразделения, не правильность заполнения или не выдержанные сроки, указанные выше, повлекут задержку выплат, как сотрудников, так же и менеджерского состава, ресторана. Контролировать четкое заполнения счетов, а именно: - правильное и разборчивое написание блюд и напитков- количественное соответствие единиц заказа и сумм- кол- во гостей- время принятия заказа- фамилию офи- та, число и номер счета- внесение фиксированной стоимости за программу и соответствие ее, кол- ву гостей- итоговую сумму пересчитать. Подпись менеджера, означает, что вышеперечисленная процедура произведена.
В своей работе использовать «принцип мыльного пузыря»Подход к столу должен осуществляться в течении 1 минуты после посадки гостей и по следующей схеме: - официант подходит к столу имея в руках точное кол- во меню, соответствующее кол- ву гостей, плюс 1- 2 папки с напитками.- при себе иметь: «ручник», авторучку, блокнот, «нарзаник», зажигалку и улыбку. Менеджер имеет полное право не выпустить блюдо в торговый зал, записав суть проблемы в «журнал передачи информации». Полностью владеть ситуацией за столами, используя table visit влиять на финансовую сторону своей работы, делать из гостей приверженцев нашего ресторана. Проявлять лояльность к фирме «****», в лице клуба- ресторана «****». При работе с гостями быть максимально приветливыми, оказывать максимальное участие и профессиональную помощь в решение тех или иных ситуаций, возникающих во время рабочего процесса.
Помнить « МЫ РАБОТАЕМ, ДЛЯ НАШИХ ГОСТЕЙ»Выполнять четко и в установленные сроки, все задачи поставленные непосредственным руководителем. Сообщать о промежуточных результатах и возникших проблемах по ходу решения.
Эффективный менеджер, человек, понимающий и делающий все для экономического и политического успеха предприятия, не боящийся принимать решения и ответственность. Администратору запрещается заниматься на работе посторонними делами например: написание дипломов и обработка пилкой ногтей. Администратору запрещено покидать ресторан без разрешения директора или управляющего. Не согласованный уход равен штрафу 2. Запрещено нецензурно выражаться в коллективе с подчиненными штраф 2. В случае выявления факта искусственного завершения работы: если дается команда охране «больше людей (гостей) не пускать, через пол часа поедем домой» администратор будет оштрафован на 1.
Искусственное закрытие допускается, в случае если директор или управляющий лично по телефону дали разрешение охраннику. Фото, видео, рецепты от шеф поваров, шеф кондитеров на DVD.